科博館附近有家開30年的火鍋店-森坂及日式涮涮鍋，最早是現任店長的奶奶在經營，後由念設計科系的孫女接手經營，店長將店內裝潢與菜單名片都改得很日式。森坂及日式涮涮鍋的介紹特色是自製的火鍋湯頭，以珠貝、柴魚、昆布、新鮮蔬果等數種食材熬煮七小時而成的高湯，據說絕不添加味精。發現吃完他們的火鍋，身上不會有討厭的火鍋味，而鍋物的價格約250~500元。
桌上已擺好餐具與小菜
菜單與醃漬泡菜。醃蘿蔔吃起來清脆，份量少不能續盤
點好菜，來上湯囉
醬料區。有我最喜歡的蘿蔔泥，上面有圖示教你醬料調配方式
擺滿豐盛的一桌
配菜盤的內容
松阪豬肉和風鍋，豬肉看起來挺嫩的
不要煮太久哦!
森坂及海鮮鍋，看了上面的擺盤，有草蝦、蛤蜊、鮮蚵、花枝、鯛魚、蟹棒、鮑片。當場後悔，因我點的是豬肉
手工烏龍麵。火鍋附有烏龍麵、白飯、冬粉三選一。建議選烏龍麵
當日甜點是冬瓜茶凍
進門口後的用餐環境
日式風鍋子
廁所門前的馬年裝飾
廁所標示，很少看標示一家大小的
店家好貼心哦，有提供放包包衣服的盒子，近幾次吃飯，發現愈來愈多店家都會提供這樣的服務
森坂及日式涮涮鍋
台中市西區博館路141號(科博館旁)
04-2323-0298
營業時間：PM11：00~PM14：00 / PM17：00~PM22：00
不收服務費
食記分享，純為個人主觀品嚐，不代表任何立場，如前往用餐請自行衡量
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