最近看一本關於食安的書「如果要吃，該選哪一個？聰明選擇，離開食安問題」，書中雖以日本的零食飲料為範例，食物添加物是全球消費市場皆存在的現代科學，可想而知，在我們的日常生活中，每天持續攝取這些添加物，吃的食物無法避免添加物，只能儘可能減少食用有安全疑慮的食品。攝取過多致癌的添加物，罹癌的機率自然高，加上各國對使用添加物的標示、標準不一，我們必須極力避免，盡量別去攝取。當然最好還是選擇看得到原形、吃得到原味的食物。
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- May 21 Fri 2021 09:00
如果要吃，該選哪一個？聰明選擇，離開食安問題
- Feb 05 Sun 2012 18:31
保溫杯杯蓋檢出塑化劑和重金屬
冬天喝杯熱茶整個人都暖起來，沒想到便利的保温杯竟含有塑化劑或重金屬成份！消基會100年10月間針對不同廠牌保溫杯，調查檢測結果，品質效能部分，保溫效力均符合CNS 12323「不鏽鋼保溫杯」測試標準，5個小時後溫度未低於50℃，以「象印不鏽鋼真空保溫瓶」的「熱力」最強，靜置5小時，溫度維持80℃以上；10小時仍超過70℃。好想知道他們檢測的象印不鏽鋼真空保溫瓶是那一款及型號喔。
